Описание
Старинная шотландская банка от мармелада из фаянса. Фудблогеры по всему миру гоняются за ними из-за своей неповторимой стилистики, когда с возрастом предмет становится только красивее. Хорошо сохранилась.
Согласно легенде, в 18 веке Джеймс Кейллер купил груз испанского корабля, включавший в себя севильские апельсины , когда корабль искал убежища от шторма. Корабль отправился в путь в Севилье , но из-за задержки, вызванной штормом, апельсины стали портиться. Сделка дала его матери Джанет возможность произвести большое количество мармелада, варя горькие апельсины с сахаром.
На самом деле мармелад существовал в Испании и Португалии, по крайней мере, с 15 века, а шотландский рецепт апельсинового мармелада появляется в «Расписках миссис МакЛинточ» 1736 года .
В 1760-х годах Кейллер управлял небольшой кондитерской, производившей джемы, в Сигите, Данди. Основной модификацией рецепта Джанет Кейллер в 1797 году, возможно, было добавление тонких полосок апельсиновой цедры, в результате чего получался мармелад с кожурой. Считалось, что кожура улучшает пищеварение. Консистенция также была изменена: от твердой желейной в более жидкой джемовой. Мармелад из севильского апельсина и по сей день содержит кожуру.
#архаизм #винтаж #декордлядома #винтажнаябанка #мармеладнаябанка #коллекционирование #сервировка #винтажныйдекор #фаянс #dundeemarmalade
